You are viewing [info]ann_chous's journal

 
Previous | Memories | Share | Next
 
ann_chous
ann_chous
20 February 2009 @ 08:03 pm
Суп морковно-свекольный  

                                             

Я когда книжку Fresh Mexican листала, меня прям эта покрошенная брынза запала в душу и не давала покоя , пока я не приготовила суп.
Пропорции пишу, как делала я:
Морковка у меня была уже тертая 200 грамм  (штуки 3 средних наверное)+ белая часть лука-порея-порезать и потушить на ложке оливкового масла, минут через 10 добавить дольку чеснока ( я 2 кинула))) и долить бульона ( у меня было грамм 100 бульона и остальное стакана 2 воды), оставить все это варить до готовности морковки (имеет смысл ее помельче порезать). Свекла была вареная, ее туда же ( у меня 2 маленьких ушло). Все измельчить блендером и остваить еще повариться. Посолить-поперчить. Мне показался он очень сладким, я выжала поллимона, после чего мне понраивлось все гораздо больше.
Подавать с покрошенной брынзой, кориндром (кинзой) и обильно поперчив.
PS миска, изготовлена моей преподовательницей по керамике.

 
 
14 comments | Leave a comment
 
( 14 comments — Leave a comment )
ann_bill: ангел[info]ann_bill on February 20th, 2009 05:19 pm (UTC)
Очень актуальный суп. Как раз все все дома есть; а мы с сыном любители такого рода супов. Тоже сделаю с лимоном.
Оформление как всегда на 5 с плюсом ;-)
ann_bill: ангел[info]ann_bill on February 20th, 2009 05:20 pm (UTC)
На фоне - лепешки это типа лаваша?
ann_chous[info]ann_chous on February 20th, 2009 05:24 pm (UTC)
:-) он не на каждый день коненчо, но для разнообразия вполне.
Они потолще, чем лаваш, но по сути -да)
ann_bill: ангел[info]ann_bill on February 20th, 2009 05:36 pm (UTC)
Тогда типа "пиде" ;-)
Я свеклу обожаю, сейчас для меня это очень полезный продукт :-) Каждую неделю,п рорй два раза, я делаю или борщ, или просто свекольник. Для разнообразия очень хороший рецепт.
ann_chous[info]ann_chous on February 20th, 2009 05:40 pm (UTC)
ну на местном они пьядины называются))))
да, тебе полезно))) напиши, когда сделаешь, понравилось или нет)
ptashencija[info]ptashencija on February 20th, 2009 05:51 pm (UTC)
Куда отправить фотку, не буду говорить - сама знаешь :)
Выглядит очень аппетитно :) я тут подсела на кулинарную передачу тоже, правда они там не просто готовят, но еще и соревнуются. Так вот один из экспертов сказал, что розовая еда (к коим относится в т.ч. свекла) очень возбуждает аппетит :)
ann_chous[info]ann_chous on February 20th, 2009 06:02 pm (UTC)
:-))))
я точно знаю, что зеленая не возбуждает))))
а какая передача?
ptashencija[info]ptashencija on February 20th, 2009 06:05 pm (UTC)
Masterchef слышала вдруг такую? :)
ann_chous[info]ann_chous on February 20th, 2009 06:11 pm (UTC)
не, не знаю, но они походие все в приницпе)))я глянула на сайт.
Ksa: кайф[info]tditp on February 20th, 2009 09:43 pm (UTC)
да что ж это за безобразие!! я только угомонилась, а теперь вот опять кушать хочу!! это все твой суп!!

а миску я тоже заприметила. вот, думаю, и миску сама и суп в миску тоже сама - рукодельница!! :)))
ann_chous[info]ann_chous on February 21st, 2009 07:36 pm (UTC)
:-))) ну миску не сама все же, а тетя, у которой я занимаюсь)) надеюсь, что смогу и сама скоро также)
Ksa: interesting..hmmm..[info]tditp on February 21st, 2009 08:13 pm (UTC)
а какие трудности есть с тарелкой? *вопрос профана*
ann_chous[info]ann_chous on February 21st, 2009 08:39 pm (UTC)
:-)) хороший вопрос))
ну в приницпе такую плошку по форме сделать я могу и уже делала, НО вопрос толщины изделия-эта тонкая очень и легкая, мои такие ух! можно по голове стукнуть))) ровность, толщина,использование конкретной глазури , когда ты какого эфекта хочешь добиться. Для меня сейчас главное вовремя всегда остановиться, чтобы все не испортить+ с оформлением (росписью и глазурями) я пока проою, чтобы понять, что я получу в итоге.
Рыжий Лохматушкин[info]bubibushka on February 20th, 2009 11:22 pm (UTC)
Очень вкусная фотография :)
( 14 comments — Leave a comment )